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Brotmesser mit Holzgriff und gebogenem Blatt 5 Ersatzklingen Schutzhülle 18,5 cm Edelstahl für Sauerteigbrot
Brotmesser mit Holzgriff und gebogenem Blatt 5 Ersatzklingen Schutzhülle 18,5 cm Edelstahl für Sauerteigbrot 1
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Brotmesser mit Holzgriff und gebogenem Blatt 5 Ersatzklingen Schutzhülle 18,5 cm Edelstahl für Sauerteigbrot

Klassisches Bäcker-Messer zum Schneiden von Broten und Baguettes. Das gebogene Blatt sorgt für saubere Schnitte, der Holzgriff liegt gut in der Hand und das Blatt wird durch die Schutzhülle geschützt. Vollständige Beschreibung
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Brotmesser mit Holzgriff und gebogenem Blatt 5 Ersatzklingen Schutzhülle 18,5 cm Edelstahl für Sauerteigbrot

Das Brotmesser mit Holzgriff ist ein klassisches Bäckerwerkzeug für das Backen von Sauerteigbrot, Baguettes und Brötchen zu Hause. Die Klingen aus Rasiermesserstahl, die auf einem edelstahl Griff befestigt sind, schneiden die Oberfläche des gegangenen Teigs sauber und ohne zu reißen. Das Blatt ist leicht gebogen, sodass Sie schräg schneiden können, was typisch für Brotlaibe ist, sowie dekorative Muster erstellen können. Der Griff aus natürlichem Holz liegt gut in der Hand und das Werkzeug hat eine Länge von 18,5 cm, was eine gute Handhabung ermöglicht. Nach dem Gebrauch setzen Sie die Schutzhülle auf das Blatt und verstauen das Messer sicher in der Schublade. Die einfache Konstruktion ohne bewegliche Teile lässt sich leicht reinigen; nach jedem Backen reicht es, es kurz mit einem feuchten Tuch abzuwischen und zum Trocknen stehen zu lassen.

  • Typ – Bäcker-Messer zum Schneiden von Brot und Teig
  • Länge – 18,5 cm
  • Breite des Kopfes mit Klinge – 4,4 cm
  • Höhe der Klinge – 2,3 cm
  • Material – Edelstahl und Holz
  • Klinge – austauschbare Rasierklinge, gebogen
  • Griff – aus Holz
  • Verwendung – Sauerteigbrot, Baguettes, Brötchen und andere Backwaren
  • Inhalt der Verpackung – 1 Stück Brotmesser mit Klinge, 5 Stück Ersatzklingen, 1 Stück Schutzhülle

Das Einschneiden der Teigoberfläche bestimmt, wo sich der Laib beim Backen im Ofen öffnet, und verleiht dem Brot ein handwerkliches Aussehen. Mit der gebogenen Klinge machen Sie einen langen Schnitt über den gesamten Laib, ein Kreuz, ein Gitter oder feine dekorative Muster nach Ihrer eigenen Fantasie. Führen Sie die Klinge einfach mit einem schnellen und leichten Zug, flach bei Baguettes und Brötchen und tiefer bei großen Laiben. Wenn die Klinge stumpf wird, tauschen Sie sie einfach aus; im Paket finden Sie 5 Ersatzklingen. Die Klinge wird auf den dünnen Edelstahlgriff aufgesetzt, wo sie auch beim Schneiden von klebrigem Teig fest sitzt. Schneiden Sie den Teig kurz bevor Sie ihn in den Ofen geben, wenn die Oberfläche nach dem Gehen fest ist und der Schnitt scharf bleibt. Für gleichmäßige Schnitte halten Sie das Messer in einem leichten Winkel und führen die Klinge gleichmäßig ohne Anhalten.

Das Bäcker-Messer mit Holzgriff wird von sowohl angehenden als auch erfahrenen Hobbybäckern geschätzt, die Brot wie aus einer handwerklichen Bäckerei möchten. Es ist leicht, einfach zu pflegen und nach dem Gebrauch reicht es, es abzuwischen und zu verstauen. Die Schutzhülle für die Klinge schützt die Finger und andere Küchenutensilien beim Verstauen. Zusammen mit einem Gärkorb und einem Teigschaber gehört es zur Grundausstattung eines jeden, der zu Hause Sauerteigbrot backt. Es eignet sich auch als praktisches Geschenk für Liebhaber des Hausbackens, die verschiedene Schnittmuster ausprobieren möchten. Der Austausch der Klinge dauert nur einen Moment; die alte Klinge muss einfach vorsichtig vom Griff abgezogen und die neue aufgesetzt werden. Dank des Holzgriffs hat das Messer ein natürliches Aussehen und liegt auch mit bemehlten Händen gut in der Hand.

Preis mit MwSt 19,17 €