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Ovaler Brotkorb 21 x 15 x 8 cm Mit Stoffbezug Gärkorb für Sauerteig Teig Helle natürliche Farbe Hausgemachtes Brotbacken
Ovaler Brotkorb 21 x 15 x 8 cm Mit Stoffbezug Gärkorb für Sauerteig Teig Helle natürliche Farbe Hausgemachtes Brotbacken 1
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Ovaler Brotkorb 21 x 15 x 8 cm Mit Stoffbezug Gärkorb für Sauerteig Teig Helle natürliche Farbe Hausgemachtes Brotbacken

Ovaler Brotkorb für mittelgroße Brote mit Stoffbezug. Der Teig behält beim Gären seine Form, sodass das gebackene Brot hoch und gut schneidbar ist. Vollständige Beschreibung
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Ovaler Brotkorb 21 x 15 x 8 cm Mit Stoffbezug Gärkorb für Sauerteig Teig Helle natürliche Farbe Hausgemachtes Brotbacken

Der ovale Brotkorb mit den Maßen 21 x 15 x 8 cm ist für das Hausbacken mittelgroßer Brote aus Sauerteig und Hefe geeignet. Während des Gärens gibt der Korb dem Teig von allen Seiten Halt, sodass er nicht verläuft und das Brot nach dem Stürzen seine hohe, längliche Form behält. Im Packungsinhalt ist ein Stoffbezug mit gerafftem Rand enthalten, der über den Rand des Korbes gezogen wird und das Stürzen des Teigs erleichtert. Die Größe ist ideal für ein gewöhnliches Familienbrot, das für mehrere Frühstücke und Abendessen reicht. Der Korb eignet sich ebenso gut für das Wochenendbacken wie für die regelmäßige tägliche Zubereitung von Brot für die gesamte Familie. Die helle natürliche Farbe des Korbes fügt sich gut in jede Küche ein.

Der Korb ist aus einem gewickelten Streifen geflochten, der ein regelmäßiges spiralförmiges Muster bildet. Wenn Sie den Teig direkt in den bemehlten Korb ohne Bezug legen, bleibt auf der Kruste der charakteristische Abdruck der konzentrischen Streifen, mit Bezug wird die Oberfläche des Brotes glatt. Dank der Höhe von 8 cm passt auch feuchter Teig mit höherer Hydratation in den Korb, der sonst auseinanderlaufen würde. Das ovale Brot aus diesem Korb passt gut in eine längliche Backform oder auf ein normales Blech und lässt sich nach dem Backen bequem in gleichmäßige Scheiben schneiden, die sich gut für belegte Brote, Toasts und Schulpausen eignen.

  • Typ – ovaler Gärkorb für Sauerteig und Hefeteig
  • Maße – 21 x 15 x 8 cm
  • Form – oval, für längliche Familienbrote
  • Ausführung – geflochtener Korb mit spiralförmigem Wandmuster
  • Bezug – Stoffbezug, mit gerafftem Rand
  • Farbe – helle natürliche
  • Verwendung – Formen und Gären von Brotteig vor dem Backen
  • Inhalt der Packung – 1 ovaler Brotkorb und 1 Stoffbezug

Streuen Sie den Bezug oder den Korb vor jedem Gebrauch gut mit Mehl aus, bewährt haben sich Reis- oder gröberes Roggenmehl. Legen Sie das Brot mit der Naht nach oben hinein, decken Sie es ab und lassen Sie es bei Raumtemperatur oder langsam im Kühlschrank gehen. Stürzen Sie den fertigen Teig auf Backpapier oder eine Schaufel, schneiden Sie ihn mit einer scharfen Klinge ein und backen Sie sofort. Klopfen Sie nach dem Backen das restliche Mehl aus dem Korb, waschen Sie den Bezug von Hand in lauwarmem Wasser und lassen Sie den Korb an der Luft trocknen. Reinigen Sie den Korb nicht in der Spülmaschine und lagern Sie ihn an einem trockenen Ort.

Der ovale Brotkorb in der Größe 21 x 15 cm ist eine universelle Wahl für regelmäßiges Hausbacken von Brot für die ganze Familie. Die geflochtene Wand und der Stoffbezug mit Rand helfen dem Teig, seine Form zu behalten und erleichtern das Stürzen ohne Beschädigung. Er eignet sich für Anfänger, die ihr erstes Sauerteigbrot ausprobieren möchten, sowie für erfahrene Bäcker, die regelmäßig backen. Der Korb ist pflegeleicht und nach dem Trocknen sofort bereit für das nächste Backen. Er eignet sich für die Zubereitung von Sauerteig-, Roggen-, Weizen- und Hefebrot und ergänzt sich gut mit einem Backtopf und einer Schneideklinge.

Preis mit MwSt 36,64 €