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Startseite Startseite Haushalt Küchenbedarf Backen Backzubehör Großer runder Brotkorb 30 x 8 cm mit Stoffbezug Ratanbrotkorb zum Gären von Sauerteig Teig Beige Für große Familienlaibe
Großer runder Brotkorb 30 x 8 cm mit Stoffbezug Ratanbrotkorb zum Gären von Sauerteig Teig Beige Für große Familienlaibe
Großer runder Brotkorb 30 x 8 cm mit Stoffbezug Ratanbrotkorb zum Gären von Sauerteig Teig Beige Für große Familienlaibe 1
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Großer runder Brotkorb 30 x 8 cm mit Stoffbezug Ratanbrotkorb zum Gären von Sauerteig Teig Beige Für große Familienlaibe

Großer runder Korb 30 x 8 cm aus natürlichem Rattan mit Stoffbezug. Zum Gären großer Laibe aus Sauerteig und Hefe, ideal für die ganze Familie. Vollständige Beschreibung
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Großer runder Brotkorb 30 x 8 cm mit Stoffbezug Ratanbrotkorb zum Gären von Sauerteig Teig Beige Für große Familienlaibe

Der runde Korb mit den Maßen 30 x 8 cm ist ein praktischer Helfer für alle, die zu Hause Brot aus Sauerteig oder Hefe backen. Der Korb ist aus natürlichem Rattan geflochten und eignet sich für große runde Laibe für die ganze Familie. Der Teig wird nach dem Formen in den Korb gelegt und darf darin gehen. Die runde Form stützt den Teig von allen Seiten, sodass er beim Gären nicht auseinanderläuft. Nach dem Stürzen bleibt der Laib schön gewölbt und gleichmäßig.

Der Korb kann auf zwei Arten verwendet werden. Mit aufgezogenem Stoffbezug lässt sich der Teig leicht stürzen und die Oberfläche des Brotes bleibt glatt, nur leicht mit Mehl bestäubt. Ohne Bezug prägt sich das charakteristische spiralige Muster aus konzentrischen Rattanringen in den Teig, das nach dem Backen auf der Kruste markante mehlige Streifen erzeugt. Der Bezug hat einen elastischen Saum, sodass er am Rand des Korbes gut hält.

Den großen Durchmesser schätzen vor allem die, die alle paar Tage Brot für den ganzen Haushalt backen. Legen Sie den geformten Teig mit der Naht nach oben in den bemehlten Korb und decken Sie ihn mit einem Tuch ab. Lassen Sie ihn bei Zimmertemperatur gehen oder stellen Sie ihn über Nacht in den Kühlschrank, wo er langsamer reift und einen intensiveren Geschmack entwickelt. Vor dem Backen den Korb vorsichtig über das Backblech stürzen, den Teig einschneiden und in den vorgeheizten Ofen geben. Beim Stürzen des großen Laibs helfen Sie sich mit einem Blech oder einem Brett, das am Rand des Korbes angelegt wird.

  • Typ – runder Korb zum Gären von Brotteig
  • Maße – Durchmesser 30 cm und Höhe 8 cm
  • Material des Korbes – natürlicher Rattan
  • Bezug – Stoff mit elastischem Saum
  • Farbe – helles naturbeige
  • Muster auf dem Teig – Spirale aus konzentrischen Ringen beim Gären ohne Bezug
  • Verwendung – Gären großer runder Laibe aus Sauerteig und Hefeteig
  • Pflege – Ausklopfen, mit einer Bürste auskehren und an der Luft trocknen lassen
  • Inhalt der Verpackung – 1 runder Rattankorb und 1 Stoffbezug

Vor der ersten Verwendung den Korb leicht anfeuchten und gründlich mit Mehl, idealerweise Reismehl oder Roggenmehl, ausstreuen, damit der Teig nicht kleben bleibt. Nach der Verwendung die Mehlreste ausklopfen und den Korb an der Luft frei trocknen lassen. Den Korb nicht in der Spülmaschine waschen und nicht ins Wasser tauchen. Der Stoffbezug kann gewaschen und zum Trocknen aufgehängt werden. Bewahren Sie den Korb an einem trockenen und luftigen Ort auf, damit das Rattan zwischen den Backvorgängen gut trocknen und sauber bleiben kann. Bei regelmäßigem Backen bildet sich allmählich eine dünne Schicht Mehl auf der Oberfläche des Korbes, die hilft, dass der Teig nicht kleben bleibt.

Der große runde Brotkorb 30 x 8 cm ist ein Hilfsmittel für alle, die größere Laibe für die ganze Familie backen. Er eignet sich für Brot aus Sauerteig und Hefeteig. Der Korb aus natürlichem Material ist auch in großer Größe leicht und lässt sich gut handhaben. Der Stoffbezug ermöglicht das Backen von Brot mit glatter Oberfläche oder mit spiralförmigem Muster. Dank des Durchmessers von 30 cm fasst der Korb auch größere Mengen Teig.

Preis mit MwSt 50,61 €