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Ovaler Brotkorb 30 x 15 x 8 cm mit Stoffbezug Natur Rattan Gärkorb für Sauerteig Beige Für lange Laibe
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Ovaler Brotkorb 30 x 15 x 8 cm mit Stoffbezug Natur Rattan Gärkorb für Sauerteig Beige Für lange Laibe

Ovaler Gärkorb 30 x 15 x 8 cm aus Rattan mit Stoffbezug. Geeignet für lange Laibe aus Sauerteig und Hefe beim Brotbacken zu Hause. Vollständige Beschreibung
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Ovaler Brotkorb 30 x 15 x 8 cm mit Stoffbezug Natur Rattan Gärkorb für Sauerteig Beige Für lange Laibe

Dieser Korb hat eine ovale Form und die Maße 30 x 15 x 8 cm, wodurch er sich für lange ovale Laibe eignet. Der Korb ist aus naturbelassenem Rattan geflochten, einem traditionellen Material zum Gären von Brot. In den Korb wird der geformte Teig eingelegt, der darin in Ruhe gehen kann. Die Wände des Korbes stützen den Teig, sodass er nicht verläuft und die Höhe hält. Nach dem Stürzen und Backen erhalten Sie einen gleichmäßigen Laib mit einer schönen Kruste.

Der Korb wird mit einem Stoffbezug geliefert, der nach Bedarf aufgesetzt oder abgenommen werden kann. Mit dem Bezug lässt sich der Teig besser stürzen und die Oberfläche des Brotes ist feiner. Ohne Bezug und mit ausreichend Mehl wird ein spiralförmiges Muster in den Teig eingedrückt, das nach dem Backen die Kruste mit hellen Streifen verziert. Der elastische Rand des Bezugs lässt sich einfach über den Rand des Korbes ziehen.

Nachdem Sie den Teig geformt haben, legen Sie ihn mit der Naht nach oben in den bemehlten Korb und decken ihn mit einem sauberen Tuch oder Beutel ab. Der Teig kann bei Raumtemperatur in der Küche oder langsam über Nacht im Kühlschrank gehen, wodurch er einen volleren Geschmack erhält. Vor dem Backen wenden Sie den Korb mit einem Schwung über ein Backblech oder Backpapier, schneiden den Laib mit einer scharfen Klinge ein und geben ihn in den vorgeheizten Ofen. Der leichte Rattankorb lässt sich einfach transportieren und verstauen.

  • Typ – ovaler Gärkorb für Brot
  • Maße – 30 x 15 x 8 cm
  • Material des Korbes – naturbelassenes Rattan
  • Bezug – Stoff mit elastischem Rand
  • Farbe – helles naturbeige
  • Muster im Teig – spiralförmige Streifen beim Gehen ohne Bezug
  • Verwendung – Gären von Sauerteig- und Hefeteig
  • Pflege – Ausklopfen, mit einer Bürste ausfegen und an der Luft trocknen lassen
  • Packungsinhalt – 1 Rattankorb und 1 Stoffbezug

Damit der Teig nicht klebt, streuen Sie vor jedem Gären Mehl in den Korb, idealerweise Reismehl oder Roggenmehl. Nach dem Backen reicht es, den Korb auszuklopfen und eventuelle Mehlreste mit einer trockenen Bürste auszufegen. Lassen Sie den Korb an der Luft trocknen und reinigen Sie ihn nicht in der Spülmaschine. Den Stoffbezug können Sie separat waschen. Lagern Sie den Korb an einem trockenen Ort, wo Luft zirkulieren kann, und schließen Sie ihn niemals feucht in einen Schrank ein. Nach mehreren Backvorgängen setzt sich eine feine Schicht Mehl zwischen den Streifen ab, die das Stürzen des Teigs erleichtert. Wenn sich zu viel Mehl ansammelt, reicht es, es mit der Bürste auszufegen.

Der Rattankorb 30 x 15 x 8 cm ist ein bewährtes Hilfsmittel für das Brotbacken zu Hause. Er eignet sich für lange Laibe aus Sauerteig und Hefe. Der leichte Rattankorb lässt sich einfach stürzen, verstauen und nimmt in der Küche nur wenig Platz ein. Der Stoffbezug bietet die Möglichkeit, Brot mit einer glatten Kruste zu backen. Dieses Hilfsmittel wird von Anfängern und erfahrenen Bäckern geschätzt. Die Größe 30 cm in der Länge ist ideal für einen langen ovalen Laib.

Preis mit MwSt 40,57 €